خورشت گوجه سبز

اینم یه خورشت تابستونی دیگه که واقعا خیلی خوشمزه بود. البته برای کسانی که طعم ترش غذا رو دوست دارن.

(سلام ، فقط یه نکته زهرا هنوز بر نگشته و بنده این مطالبی رو که قبلا ایشون اماده کردنو برای شما قرار میدم)

مواد لازم برای این خورشت اینها هستن:

گوشت: ۳۰۰ گرم

گوجه سبز درشت: ۳۰۰ گرم

جعفری: ۴۰۰ گرم

نعنا: ۱۰۰ گرم

من از سیر سبزی هم استفاده کردم و خیلی خوش طعم تر شد. (حدود ۴ تا ساقه کافیه.)

پیاز: یک دونه بزرگ و رنده شده

نمک و فلفل

رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری

جاتون خالی مامان اینا رفته بودن شمال و از باغ، سبزی تازه آورده بودن. خیلی خوش عطر بود.

به این صورت که اول گوشت رو به همراه پیاز تفت میدید وقتی که آب گوشت جمع شد، سبزی رو که ریز خرد کردید اضافه می کنید و یه مقدار خیلی کمی (نهایتا ۵ دقیقه) تفت میدید و بعد آب اضافه میکنید و اجازه میدید به مدت ۳ ساعت بمونه تا گوشت کاملا بپزه.

وقتی که گوشت پخت، گوجه سبز ها رو اضافه کنید و بین ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بهش زمان بدید تا بپزه. (نباید له بشه. باید بافت خودش رو حفظ کنه.)
توی مرحله آخر هم رب، نمک و فلفل رو هم اضافه کنید و به همراه برنج سرو کنید.